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Anlässlich der Auszeichnung mit einem grünen Stern im Guide Michelin berichtet Jochen Willner über Jean-Philippe Aiguier, der seit 15 Jahren das Hofgut Ruppertsberg gepachtet hat und sich dort als gelernter Koch und Patissier seinen Traum erfüllt. Er beginnt seinen Artikel mit den Worten: „Jean-Philippe Aiguier strahlt vor Freude. Er blickt auf die Handwerker, die gerade im Hofgut ihrer Arbeit nachgehen, aber auch auf jene, die oberhalb des Anwesens dem legendären Teehaus, das vor knapp sieben Jahren lichterloh in Flammen stand, den letzten Feinschliff verpassen.“